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    “互聯網+冷鏈”獲總理點贊,這家企業要如何打造智慧溫控物流“生態圈”?
    發布時間:2017-5-3 瀏覽量:1977 作者:鄭州上佳食品有限公司 網址:http://www.jwbpp.com

    原創 2017-05-02 李俊 冷凍食品
    “新技術,新模式,新業態”,從眾品食業到鮮易控股,乘著“互聯網+的東風,這家生豬屠宰加工企業轉型為生鮮電商集成服務商,致力于打造智慧溫控生鮮供應鏈生態圈,獲得了李克強總理的“點贊”。


    “鮮易控股由河南眾品食業、鮮易供應鏈、鮮易網重組成立,是眾品在互聯網+新業態下的戰略轉型。”鮮易控股董事長朱獻福說。


    作為鮮易控股旗下的全國溫控供應鏈標桿企業,鮮易供應鏈深耕冷鏈產業領域十余年,創新運用供應鏈思維打造溫控供應鏈集成服務平臺,為中國食品安全保駕護航。近日,鮮易供應鏈CEO鄭瑞祥接受了冷凍食品傳媒記者專訪,詳細闡述了面對中國生鮮物流溫控供應鏈的廣闊前景,鮮易供應鏈將如何打造 “生態圈”。



    ▲鮮易供應鏈CEO鄭瑞祥


    01

    丨談前景丨

    萬億級市場,信息化是抓手


    冷凍食品:目前中國的生鮮供應鏈處于哪個發展階段?有哪些不足?


    鄭瑞祥:與發達國家相比,我國的生鮮冷鏈物流確實存在很多不足,基礎設施分散、商品流通率很低、信息化水平較低。在肉禽冷鏈流通率上,我們只達到了15%;我國生鮮流通環節損耗率高達25%~30%,這個數據在發達國家則是3%~5%。不僅如此,中國人均冷藏車數量是30000人/輛,發達國家則是500人/輛。


    與此相對的卻是快速發展的生鮮產業,無論是國內生鮮產品還是跨境生鮮貿易,整個市場都保持著高速增長,2016年交易規模近千億元。這就導致了供需矛盾。



    自2016年起,鮮易供應鏈將信息化建設作為公司核心戰略推進實施,通過大數據沉淀驅動產業鏈整合,目前在北京中關村組建了一支150人的信息化團隊。我們始終認為,這個萬億級市場,信息化和大數據將成為掘金的重要抓手。

     

    02

    丨談平臺丨

    從產業鏈上游到下游為平臺積累數據


    冷凍食品:我們知道鮮易供應鏈歷經十多年的發展,已由單一的冷鏈運輸企業發展到現在的供應鏈服務平臺,目前更是在打造智慧生鮮供應鏈生態圈,請問其中的“智慧”和“生態圈”具體該如何理解?


    鄭瑞祥:智慧生鮮供應鏈生態圈有三個核心要素。首先,從“智慧”的角度看,我們想構建一個以數據驅動的產業互聯網平臺,無論是上游農牧養殖,還是中游的生產加工,抑或是下游的物流分銷,其中最核心的就是數據,所以我們想通過數據的有效整合,來推動整個產業鏈的整合;其次,從“生態圈”的概念來說,鮮易控股最終想構建一個平臺,在我看來,平臺最核心的東西是鏈接資源,互融互生,構成一個既包含上中下游各式企業,又有一二三產業的生態圈。


    冷凍食品:行業數據只有積累到一定的量才具備價值。在這個方面,您個人認為鮮易供應鏈的數據積累處于哪個階段?


    鄭瑞祥:我們先來看數據的來源。一是來自于線上“兩張網”:鮮易網和冷鏈馬甲。這是兩個公共交易平臺,經過近三年的運營,已經沉淀了一定的行業數據;二是源于線下的眾品實業和鮮易供應鏈,雖是線下渠道,但我們也通過信息化平臺把訂單、交易、物流數據一一沉淀和落實。


    一切數據要建立在交易的基礎上才有價值。就鮮易網來說,它以凍肉交易為主,但卻廣泛地覆蓋了整個生鮮供應鏈,有到B端的,有到C端的,甚至鮮肉、蔬果等其他品類,我們也在逐個突破。


    具體的打法則是從產業鏈上游到下游,從產品業態、數據業態到服務業態來構建平臺。但其中還是要聚焦于核心業務和核心產品,逐步擴展到全產業鏈,這當然需要一個較為漫長的過程。

     

    03

    丨談轉型丨

    處于鏈接社會資源的窗口期


    冷凍食品:眾品和鮮易的發展軌跡,可以說是從傳統加工向平臺型、社會型、生態型轉變。在您看來,這個轉型現在進展到何種程度?已經取得了哪些成績?


    鄭瑞祥:其實我們內部一直在講,這個過程是先從企業生態,再到社會生態的。企業生態可以說完成得不錯,已經基本形成,現在則處于鏈接社會生態資源的起步階段。且整個行業前景也為我們提供了推動力,一是消費升級的推動,二是生鮮電商的拉動。當下是一個窗口期,無論是從行業需求還是自身發展來說,這種轉型都可謂是潛力無窮且進展較快的。


    目前,公司在全國布局了20多個溫控供應鏈基地,標準化冷庫容積全國第一;對5900多輛冷藏車實現了在線服務,并與合作伙伴共享數據信息;冷鏈干線和卡班覆蓋229個城市,56個城市實現了生鮮品共同配送;全球采購平臺分布于19個國家和地區,擁有9個進出口資質。



    04

    丨談規劃丨

    打造三大平臺和五大渠道


    冷凍食品:能否透露下鮮易供應鏈近段時間的具體規劃和打算?


    鄭瑞祥:鮮易供應鏈定位于溫控供應鏈集成服務商,近幾年我們致力于構建三大平臺:冷鏈物流服務平臺、集采分銷平臺和供應鏈金融平臺。其中,冷鏈物流平臺是基礎,提供倉運配一體化服務;集采分銷平臺是訂單入口,依托鮮易多年積累的國際國內集采分銷渠道資源和線上分銷平臺,為客戶提供商流服務;金融平臺屬于增值服務,它基于商流平臺的真實交易背景,依托交易交付大數據授信,盤活流動資產。最終,我們為客戶提供的是溫控供應鏈的集成化解決方案。


    從業務發展方向來說,我們重點鎖定五種渠道:工業、進口、KA、餐飲和電商。針對每一種渠道,我們提供定制化的解決方案,打造行業樣板客戶。


    舉個例子,我們服務的一家進口渠道客戶,該客戶承載百勝和星巴克的采購執行和物流配送服務,業務覆蓋14省35市323家門店,月發運量達幾十萬件,不僅服務要求高,而且資金占壓大。我們對其進行了倉運配一體化規劃,為該客戶提供了全托管式服務方案,針對其資金占壓較大的問題,還進一步提供了“存貨易”金融服務。這一系列舉措提高了該客戶的利潤率和服務水平。


    丨談金融丨

    未來核心,發展最為迅速


    冷凍食品:貴公司的供應鏈金融已開展了近三年時間,請問這個業務板塊的進展如何?


    鄭瑞祥:我們這個項目2016年服務的客戶有50余家,每年金融業務都是翻倍增長,累計金融貿易收入20多個億。從冷鏈物流產業的角度來看,未來依靠倉儲配送差價爭奪市場的商業模式,沒有市場競爭力。我認為,未來的核心業務是“四流合一”的供應鏈模式,即融合物流、商流、資金流、信息流為一體的集成化服務。如今這個趨勢已然顯現,目前鮮易供應鏈金融業務的發展速度和業務附加值,遠遠大于基礎物流配送業務。


    當然,發展供應鏈金融的核心是風險控制、交易結構和大數據授信。金融風控是首要和核心的問題,如果沒有行業的積淀,沒有風控平臺和能力,金融服務風險會很大。


    事前,我們有專業的風控團隊,能夠在一定程度上平抑風險,做到管控,防患未然;事中,我們有網絡化的物流平臺,具備強大的控貨能力;事后,如果產品或客戶出現了問題,我們依托鮮易網和眾品的分銷渠道,將質押產品進行處置。這就是我們做供應鏈金融的優勢所在。

     2017-05-02 李俊 冷凍食品



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